Kas īsti ir ēteriskās eļļas?

Kas īsti ir ēteriskās eļļas? Ēteriskā eļļa, angļu nosaukums ir ēteriskā eļļa, ir sava veida sekundārais metabolīts, kas pastāv dažādās augu daļās, piemēram, ziedos, lapās, kātos, saknēs vai augļos. Pārsvarā tas ir gaistošs aromātisks eļļains šķidrums istabas temperatūrā, kas galvenokārt sastāv no terpēniem, spirtu savienojumiem, fenoliem, aldehīdiem, esteriem, ketoniem un citiem savienojumiem. Katrā augu ēteriskajā eļļā esošās saliktās sastāvdaļas svārstās no desmitiem līdz simtiem sugu, un katras sastāvdaļas saturs nav fiksēts, kas ievērojami atšķirsies atkarībā no auga šķirnes, izcelsmes vietas, biotopa, augšanas perioda utt. , slavenākās lavandas ēteriskās eļļas galvenās sastāvdaļas ir linalols un linalilacetāts↓↓:

Šie savienojumi ir arī svarīgas ēterisko eļļu aromātiskās sastāvdaļas. Ēterisko eļļu vēso smaržu galvenokārt izdala tādi savienojumi kā borneols, borneola acetāts un eikaliptols. Ja kampara saturs ēteriskajā eļļā ir pārāk augsts, tas ietekmēs ēteriskās eļļas smaržu un samazinās ēteriskās eļļas kvalitāti. Šīs ēteriskās eļļas ar savām unikālajām smaržām un iedarbību ir apvienotas dažādās proporcijās, veidojot katras ēteriskās eļļas unikālu un atpazīstamu aromātu. Ja vēlaties uzzināt, kādas ķīmiskās sastāvdaļas ir noteiktā ēteriskajā eļļā, jums ir jāizmanto gāzu hromatogrāfijas-masas spektrometrija (GC-MS), lai aprēķinātu un salīdzinātu aiztures indeksu ar n-alkānu maisījumu kā standartu, un jūs varat iegūt no datu bāzes. zināt savienojuma struktūru. Interesanti, ka, lai gan dažādu ēterisko eļļu ķīmiskais sastāvs ir ievērojami atšķirīgs, daudzās augu ēteriskajās eļļās līdzīgo sintētisko ceļu dēļ var atrast daudz ķīmisko komponentu, piemēram, parastais pinēns, limonēns, bornilacetāts, terpinēns, tujacēns utt. Iemesls, kāpēc ēteriskajām eļļām piemīt baktericīdas, pretiekaisuma, nomierinošas un hipnotiskas, kā arī rētas izgaismojošas funkcijas, ir arī tāpēc, ka tās satur šīs bioloģiski aktīvās ķīmiskās sastāvdaļas.